Cứ 1kg bún khô sau khi được ngâm và nấu chín sẽ thu được khoảng 1.3 đến 1.5kg bún tươi. Điều này có nghĩa là bún khô khi được chế biến sẽ hấp thụ một lượng nước nhất định, làm tăng trọng lượng của nó so với lúc còn khô.